Occorono 600 gr di polenta e 200 gr di speck.
Si può usare la polenta pronta o farla in casa. Io l'ho fatta e poi stesa in una teglia rettangolare.Una volta fredda l'ho tagliata a piccoli quadratini o rettangolini poi vi ho arrotolato una 1/2 fettina di speck e l'ho fissato con uno stecchino.Ho messo in una pirofila imburrata per 10 minuti a 200 gradi infine ho servito in piccoli piattini quadrati.Le foto non rendono perchè già avevano iniziato a mangiare quando sono state scattate infatti ci sono anche piattini vuoti!
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