Il procedimento è lo stesso della crostata di ricotta.
Quindi dopo aver steso la frolla si farcisce con marmellata di albicocche( quattro o cinque cucchiaiate) e poi si mettono sopra le mele che avrete in precedenza tagliate a fettine sottili condite con zucchero e succo di limone e fatto insaporire per un po'.
Si decora con qualche striscia di pasta frolla o fiorellini e si cuoce a 160° nella parte centrale del forno per 30-40 minuti finchè non è bella dorata.
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